Musikken som spilles av Jazzlogen er hovedsakelig New Orleans-musikk, både tradisjonell og moderne.

Repertoaret til gateparaden øves inn i løpet av tre seminarhelger som holdes vanligvis i januar, april og helgen før Moldejazz. Undervisningsmetoden Ytre Suløens Jass-ensemble (YSJE) tar i bruk kalles for gehørspill; deltakerne lærer låtene «på øret», dvs. en undervisningsmetode som ikke involverer noter. Jazzloge-deltakerne skal lære å ta i bruk ulike lytteteknikker og lære låtene utenat. De vil også lære grunnprinsippene for improvisasjon hvor de som ønsker skal få muligheten til å improvisere.